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BEIGNETS DE CREVETTES
Beignets de crevettes
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 1 mn
Ingrédients:
500 gr de crevettes
2 oeufs
5 cl de lait
125 gr de farine
50 gr de maïzena
5 gr de levure chimique
1cuillère à soupe d'huile
sel, poivrePréparation:
Éplucher les crevettes en laissant la queue.
Mélanger les oeufs, farine, lait, maïzena, huile, levure et sel/poivre.
Laisser reposer 1h à température ambiante.
Tremper les crevettes (sauf la queue) dans la préparation et les faire frire. Vous pouvez les faire frire dans la friteuse car ça va beaucoup plus vite, en les mettant par 3
Ça gonfle très vite, moins d'une minute.