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MACARONS A LA NOIX DE COCO
MACARONS A LA NOIX DE COCO
INGREDIENTS
3 pqts (200 g chacun = 6 tasses) de flocons de noix de coco
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré
2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille
1 1/2 c. à thé (8 ml) d’extrait d'amande.
RECETTE
Combiner la noix de coco avec le lait concentré sucré et les extraits de vanille et d’amande; bien mélanger.
Déposer des cuillerées combles de préparation sur des tôles à biscuits bien graissées.
Cuire 12 macarons à la fois au four préchauffé à 325 °F (160 °C), sur la grille placée au centre du four, de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que leurs contours soient dorés.
Transférer aussitôt sur des grilles; laisser refroidir complètement.
VARIANTE : Macarons au chocolat : Ne pas mettre l’extrait d’amande mais mettre 4 carrés (28 g chacun) de chocolat non sucré, fondu. Procéder tel qu’indiqué ci-dessus.
AUTRE VARIANTE: Macarons aux grains de chocolat : Ne pas mettre l’extrait d’amande mais ajouter 1 tasse (250 ml) de grains de chocolat miniatures. Procéder tel qu’indiqué ci-dessus.
BON APPETIT
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