• Tarte à la noix de coco

     

    RECETTE DU SITE

    http://www.marmiton.org 

    Tarte à la noix de coco

     Tarte à la noix de coco

    Temps de préparation : 15 minutes

    Temps de cuisson : 35 minutes

    Ingrédients (pour 8 personnes) :

    - 1 pâte sablée

    - 200 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

    - 250 g de noix de coco en poudre

    - 25 cl de lait de coco

    - 2 oeufs

    - 6 cl de rhum ambré (facultatif)

    Préparation de la recette :

    Faire chauffer le lait de coco, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé; mélanger et laisser fondre le sucre.

    Hors du feu, ajouter la poudre de noix de coco (en garder un peu pour le décor), et mélanger.

    Casser les oeufs dans un bol et les fouetter, puis les verser dans le mélange à la noix de coco; ajouter le rhum.

    Verser cette préparation sur la pâte brisée.

    Enfourner à four chaud (thermostat 7, soit 210°C).

    Saupoudrer la tarte avec le reste de noix de coco râpée à sa sortie du four.

     DIPAVALI -

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