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Poisson au gingembre
RECETTE DU SITE
POISSON AU GINGEMBRE
Filet de poisson (bourgeois, vivanneau, Cabot de fond) 1,6 kg
Carottes 400 gr
Ail chinois PM
Oignons verts PM
Gingembre 200 gr
Sucre 200gr
Vinaigre 1 dl
Sauce de soja 5 cl
Sauce de prune 1 dl
Concentré de tomates 40 gr
Fécule de manioc 3 cuil à café
Vermicelle de riz PM
Huile 5 cl + 1 cl
Sel, poivre PM
Farine 50 gr
Poisson (entier ou en darnes, filet…) frit ou sauté meunière, accompagné d'une garniture de légumes, mélangé à une sauce au gingembre aigre-douce et décoré de vermicelles de riz frits.
PRÉPARER LE POISSON
Couper le filet de poisson (bourgeois, vivaneau, cabot de fond…) en parts de 200 g environ, assaisonner, fariner et sauter.
Réserver au chaud.
PRÉPARER LA GARNITURE
Tailler les carottes en moyenne julienne, sauter, assaisonner et ajouter l'ail chinois coupé en tronçons de 2 cm environ.
Réserver au chaud si possible.
PRÉPARER LA SAUCE
Réunir dans une casserole le sucre mouillé de10 cl d'eau froide et le gingembre pelé et taillé en julienne, porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur brun clair (couleur caramel).
Ajouter hors du feu le vinaigre, mélanger, ajouter la sauce de prunes et le concentré de tomates, mélanger,
Diluer la fécule de manioc dans 10 cl d'eau et verser dans le mélange.
Porter la sauce à ébullition et vérifier la texture (sauce liée) et le goût (aigre-doux).
TERMINER LE PLAT
Casser (ou couper) les vermicelles en morceaux de 10-12 cm de longueur, les plonger dans un bain de friture à 170°, les ressortir aussitôt (ils doublent de volume, deviennent blancs et croustillants), égoutter sur du papier absorbant (attention, ça va très vite !).
REMARQUES
La garniture peut comporter d'autres éléments : oignons secs effeuillés, champignons noirs...
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Voici des liens pour vous aider à nettoyer ou réparer votre ordinateur ou le navigateur (chrome, firefox etc...) s'il se plante
Tout d'abord je vous mets le lien du forum d'Eklablog pour vos blogs où c'est expliqué que faire si Eklablog ne fonctionne plus normalement
http://doc.eklablog.com/guide-que-faire-si-eklablog-ne-fonctionne-plus-normalement-topic104352
Et le lien où j'avais mis un article pour vous expliquer les logiciels que j'utilisais pour nettoyer mon ordinateur sur mon blog Allamanda, voici le lien
http://allamanda97.canalblog.com/archives/2014/03/07/29292794.html
Et un 3ème lien pour scanner en direct pour supprimer les infections de son ordinateur...
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VIDER LE CACHE DU BLOG
Il faut faire sur PC
CTRL + F5 sur votre blog pour vider le cache.
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POUR DÉBLOQUER SON BLOG
chez PapyRockTest"Pour réparer votre blog, ouvrez votre blog en ajoutant ?disablescripts dans la barre d'adresse (par exemple "http://doc.eklablog.com/
?disablescripts"). Votre blog s'ouvrira alors sans exécuter les scripts, et vous pourrez de nouveau utiliser l'interface. Retirez le script qui pose problème (ou le widget), c'est probablement le dernier que vous avez inséré."
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Si vous avez des soucis avec Abode Flash Player et que vous avez une flèche qui s'installe sur un de vos widgets (musique, horloge etc....) cela veut dire que le plug-in il faut l'activer et pour cela par exemple si vous êtes sous chrome il faut taper sur google chrome://plugins/
ensuite vous allez vérifier dans Abode Flash Player si c'est activé et si la case "toujours autoriser l'exécution" est bien cochée, si ce n'est pas le cas cocher cette case d'autorisation et vous n'aurez plus ces flèches qui bloqueront et vos widgets seront bien affichés.
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Sous FIREFOX si votre Flash player se crache, que çà bloque, que FIREFOX s'éteint de lui-même.... si vous avez fait tous les nettoyages nécessaires de votre ordi avec Adwcleaner, malwarebytes anti malwares..., mais également aussi avec http://www.microsoft.com/security/scanner/fr-fr/default.aspx qu'il faut télécharger et que vous avez 0 infection, alors cela vient de votre Driver Nvidia qu'il faut mettre à jour avec : http://www.nvidia.fr/download/driverRes ... x/90639/fr(juste le driver, pas besoin de tout installer, le setup Nvidia vous le demandera de toute façon).
Ensuite, essayer d'utiliser Flash sans le mode protégé (ça se désactive dans la gestion du plugin Flash dans FIREFOX). Ensuite vous éteignez FIREFOX pour que cela se mette à jour et vous rallumez et cela ne devrait plus se planter Firefox.
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Des infos utiles ici pour les (futurs) utilisateurs de Win 10 (sécurité,collecte d'infos perso, déploiement Win10....)
1. Thunderbird en général (quand il est ouvert).
2. Les Messages d'erreur (et/ou d'alerte).
3. Les Mots de Passe (Principal/au démarrage de TB/à l'envoi et/ou à la relève).
4. La Rédaction / L'envoi / La Signature.
5. Le "Profil" et sa gestion (création,entretien,sauvegarde,déplacement etc..).
6. Les Extensions (installation,modification du fichier install.rdf).
7. Les Thèmes (apparences/skins) (installation,modification du fichier install.rdf).
8. Le Carnet (la collecte des adresses,l'import,l'export etc...)
9. La Sauvegarde, la Restauration, l'import/export et l'Archivage
10. L'Importation des messages, boites, comptes et "profil".
11. L'Exportation des messages, boites, comptes et "profil".
12. La Sauvegarde.
10.Lightning (l'agenda incorporé à TB) ou Sunbird (agenda indépendant).
11.Les fichiers spéciaux de Thunderbird.
12. le fichier prefs.js (Chemin,modification,sauvegarde).
14. le fichier UserChrome.css (C'est quoi ? / Comment le créer ?).
15. le fichier profiles.ini (Ou se trouve-t-il ? / Comment le modifier ?).
12.Paramètrages Pop/Imap/Smtp/Tchat/Newsgroup
(Facebook/Free/Google Talk/Gmail/Gmx/Laposte/Live/Openmailbox/Orange/Yahoo/Zaclys).13.Aide Firefox
Beaucoup de ces tutos sont valables pour Seamonkey (messagerie).***
Un site très intéressant à consulter en cas de problème avec votre PC, blogs etc...
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ATELIER DU CHÂTEAU DE STORMALOFOLDING TREES : Pour faire de jolies créations papier... INTEGRATION DES FELINS DE SYVIEMUSIQUE DES ANNEES 1959/1968 SALUT LES COPAINSPROXITI : Cliquez sur votre département, puis sur votre ville c'est super !!!!!!!!! SERVICE D’ÉCOUTE ETACCOMPAGNEMENT
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Montages, encadrements, réduire les photos, etc...
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COMPRESSER LES PHOTOS EN LIGNECONVERTIR FICHIERS AUDIO EN MP 3IMIKINI POUR FAIRE DES CREATIONS AVEC PHOTOSPour le traitement d'images... : PHATCHPour le traitement d'images suite... coins arrondis, ombres portées... : PHATCH -
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