• FEUILLETE AUX FRUITS DES ILES

    La Féerie de Noël (sapins, lutins...) à Ste-Marie (1/2) -

    FEUILLETE AUX FRUITS DES ILES

    La Féerie de Noël (sapins, lutins...) à Ste-Marie (1/2) -

    INGREDIENTS :

    500 g de pâte feuilletée

    50 cl de crème liquide « fleurette »

    50 g de sucre

    1 œuf

    Fruits de saison.

    RECETTE :

    Etaler la pâte feuilletée. Elle doit avoir 5 mm d’épaisseur.

    La découper en rectangles.

    Battre l’œuf entier à la fourchette.

    Dorer les rectangles à l’œuf en utilisant un pinceau.

    Les marquer avec une fourchette.

    Cuire à four très chaud pendant 5 mn puis baisser la température et finir la cuisson (20 mn).

    Battre au fouet la crème très froide avec le sucre.

    Ouvrir le feuilleté en deux. Déposer une cuillère de crème et disposer dessus le ou les fruits coupés. Servir très frais.

    Tous les fruits peuvent être utilisés dans ce feuilleté. Servir avec un coulis de fruits ou un sorbet.

    La Féerie de Noël (sapins, lutins...) à Ste-Marie (1/2) -

     

     

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