• Gâteau ti'son de la Réunion


     

     

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     Recette du site http://www.marmiton.org/

    Gâteau ti'son de la Réunion

    Gâteau ti son de la Réunion

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 60 minutes

    Ingrédients (pour 10 personnes) :
    - 250 g de farine de maïs
    - 250 g de beurre
    - 200 g de sucre
    - 4 oeufs
    - 1/2 yaourt nature
    - 2 bouchons de rhum
    - 1/2 sachet de levure chimique
    - 4 gousses de vanille bourbon

    Préparation de la recette :

    Préchauffer votre four à 140°, thermostat 4-5.

    Beurrer un moule à manqué et le laisser de coté.

    Battre le beurre déjà en pommade (ne surtout pas le faire fondre, cela raterait le gâteau) avec le sucre pendant au moins 5 min jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Ajouter les oeufs un à un.

    Gratter les gousses de vanille a l'aide d'une pointe de couteau et y ajouter les grains à la recette.

    Ensuite, ajouter la farine de mais avec la levure, puis le 1/2 yaourt, puis le rhum.

    Après avoir versé dans le moule à manqué bien beurré, cuire à four moyen à 140°, thermostat 4-5, pendant 1 h environ (pas moins).

    Démouler à la sortie du four et déguster !!!

    Remarques :
    Idéal au goûter des petits et des grands l'après-midi ou au petit déjeuner.
    Boisson conseillée :
    un bon rhum charrette de la réunion ou pti rhum arrangé !!

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